Italiani più responsabili. In vacanza corsi di cucina bio e trekking
Traumatizzati dalle solite immagini da giornali e tv che vedono il popolo italiano in coda in autostrada per andare in vacanza, tra spuntini consumati alle fermate di sosta e finestrini abbassati, ci vediamo ancora lontani dal reputarci eco. Eppure secondo il rapporto Turismo Sostenibile ed Ipr-Marketing, l’83% dei nostri connazionali considera la sostenibilità della vacanza una necessità e il 65% è preoccupato dai danni che si possono procurare all’ambiente con un turismo mal gestito. E’ dunque ora di un’inversione di marcia, favorendo alle “trasferte smog“, splendide giornate all’aria aperta, cogliendo inoltre l’occasione per imparare piccole regole per vivere in modo ecologico. Per esempio La Francesca Resort a Bonassola (SP), immersa in un’oasi verde sul mare delle Cinque Terre, fino al 16 aprile 2011 e dal 24 settembre al 23 dicembre 2011 a chi dedica quattro ore al giorno per mantenere e migliorare lo splendido parco in cui è immersa la struttura contribuendo così all’avanguardia dell’ecosistema avrà diritto ad uno sconto del 50% sui prezzi di listino, Sempre per gli stessi periodi, propone invece il 10% di sconto a chi arriva dalle città più inquinate del nord. Un modo per dare sollievo al respiro sempre troppo sotto pressione. Oltre a queste iniziative originali c’è chi ha dato il via a vere e proprie strutture che rispondono alle più rigorose norme di edilizia ecologica. E’ il theiner’s garten BIO Vitalhotel vicino a Merano (BZ), la prima struttura europea ad aver ottenuto la denominazione di “ClimaHotel” perchè esempio di sostenibilità ecologica, culturale ed economica. Tutto è in perfetta armonia e in rispetto con l’ambiente, e cosa ancora più spettacolare è che sorge in mezzo ad un immenso frutteto coltivato rigorosamente Bio. Quì il biologico non è un trend, ma un vero è proprio stile di vita dalla realizzazione dell’albergo a una cucina e cantina caratterizzata da diverse produzioni del proprio maso, e una Spa che rappresenta il giardino dei giardini. Meglio conosciuta come il “giardino del benessere” caratterizzata da una linea di produzione propria “la theiner’s garten BIO Vitalkosmetic” realizzata aon le pesche e mele della propria oasi.